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Unser Personal braucht auch mal frei.
Daher haben wir am 22.5. und am 13.6. geschlossen, am 23.5. und 6.6. erst ab 17.00 Uhr geöffnet

Wir empfehlen – Fränkischen SPARGEL

Portion Fränkischer Spargel = 1 Pfund Rohware al dente gegart

Spargelcremesuppe

mit Schnittlauch
4,70 €


1 Portion Spargel

mit heißer Butter und Salzkartoffeln
15,30 €


1 Portion Spargel

mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
16,80 €


Dazu empfehlen wir als Beilagen

Schweineschnitzel „Wiener Art“

6,90 €

1 Paar Hausmacher Bratwürste

5,90 €

Schinkenplatte roh, gekocht oder gemischt

5,50 €

Für den kleinen Hunger

Schnitzel-Spargelteller
½ Portion Spargel mit kleinem Schnitzel „Wiener Art“, Kartoffeln und heißer Butter

13,20 €

Bratwurst-Spargelteller
½ Portion Spargel mit einer Bratwurst, Kartoffeln und heißer Butter

12,20 €

Wir empfehlen im Frühling

Fränkisches Hochzeitsessen
Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsoße
dazu Wurzelgemüse, Nudeln
und Preiselbeeren

14,50 e

Geschmorter Spanferkelrollbraten
an Bayerisch Kraut
mit Kümmeljus und Salzkartoffeln

13,80 €

Zanderfilet auf der Haut gebraten an Kräutersößle
mit Kartoffeln
dazu bunter Salat

16,50

Suppen

Fränkische Leberknödelsuppe
mit Schwimmerli

4,50 €

Bärlauchcremesuppe

4,60 €

Vorspeisen

Geräuchertes Forellenfilet
dazu Sahnemeerrettich an Salatnest
und Stangenweißbrot

7,90 €

Rindercarpaccio
mit Rucculasalat, geriebenem Parmesan
und Stangenweißbrot

9,80 €

Vegetarisch & Vegan

Nudeltaschen mit Ricotta-Spinat Füllung
dazu Kräutersößle
frisch gehobelter Parmesan
und gemischter Salat

12,00 €

Gegrillte Paprikaschote
mit Cous-Cous gefüllt
an Tomatensoße
dazu Blattsalate

12,50 €

Unsere Klassiker

Großer gemischter Salat
dazu gebratene Streifen von der Hähnchenbrust
und Stangenweißbrot

10,90 €

Benediktinerschnitzel
paniertes Schnitzel vom Schwein
gefüllt mit Champignons3, Speck2
Zwiebeln und Kräutern
dazu Pommes frites und Salat

13,50 €

Hubertus-Teller
Medaillons von der Schweinelende
dazu gebratene Pilze, Rahmsoße
Gemüse vom Markt und Spätzle

15,80 €

Geschmorter Spanferkelrollbraten
auf Bayerisch Kraut,
mit Kümmeljus und Salzkartoffeln

13,80 €

Schweinerückensteak
auf Bärlauchsoße, dazu Kroketten und Salat

14,50 €

Gegrilltes Rumpsteak vom Weideochsen
unter der Senf-Zwiebel-Kruste
mit Pommes frites, dazu gemischter Salat

20,80 €

Frische Fische

Zanderfilet
auf der Haut gebraten an Bärlauchsoße
mit Kartoffeln, dazu bunter Salat

16,50 €

Forelle Mandel in der Pfanne gebacken
mit gerösteten Mandeln, geklärter Butter
Salzkartoffeln und buntem Salat

14,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Pommes frites mit Ketchup

3,90 €

Spätzle und Soße

3,90 €

Kloß1 mit Soße

2,50 €

Kinderschnitzel
Pommes frites

5,20 €

Kindersteak vom Schwein
dazu Spätzle, Rahmsoße
und buntes Gemüse

5,90 €

Desserts und Eis

Gemischtes Eis
Erdbeer-, Schokolade und Vanille

4,20 €
mit Sahne 4,70 €

Unser Strudel von fränkischen Äpfeln
mit Haselnußeis und Sahne

6,40 €

Beneccino
Kugel Vanilleeis und 2 cl Dom Benedictine
darüber ein Cappuccino

4,50 €

Hausgemachtes Himbeerparfait
mit frischen Früchten und Sahne

6,20 €

Schoko-Kuß
Vanille- und Schokoeis,
Schokoladensoße und Sahne

5,90 €

Eierlikörbecher
Haselnuß- und Vanilleeis, Eierlikör und Sahne

6,20 €

Nußknacker
Haselnuß- und Vanilleeis, Caramelsoße und Sahne

6,20 €

Zwei Apfelküchle in Zimt-Zucker gewendet
dazu Vanille-Maracuja-Eis und Sahne

6,40 €

Lauwarmes Schokotörtchen
mit marinierten Kirschen und Schlagsahne

5,80 €

Kleine Käseauswahl
von 4 verschiedenen Sorten
mit Trauben garniert, dazu Butter und Schwarzbrot

8,90 €

Deftiges zur Brotzeit …
sonntags jedoch erst ab 14.30 Uhr

Fränkischer Gerupfter
Angemachter Camembert
dazu Schwarzbrot

6,50 €

Fränkischer Wurstsalat
Rot- und Weißgelegter
mit Gurken und Zwiebeln angemacht
dazu Schwarzbrot

6,90 €

Kleine Käseauswahl
von 4 verschiedenen Sorten
mit Trauben garniert,
dazu Butter und Schwarzbrot

8,90 €

Benediktiner Brotzeit
Fränkischer Rot- und Weißgelegter
grobe Leberwurst4, roher Schinken2 und Käse
dazu Essiggurke Butter und Schwarzbrot

9,20 €

Der Klassiker – Fränkische Bratwürste…

Paar fränkische Bratwürste4
auf Sauerkraut mit Schwarzbrot

7,40 €

Blaue Zipfel
Paar Bratwürste4 im Zwiebel-Essig-Sud
dazu Schwarzbrot

7,40 €

Paar fränkische Bratwürste4
mit Kartoffel- und buntem Salat

9,50 €

1 geschwefelt
2 mit Nitrat
3 konserviert
4 mit Phosphat

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