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Speisekarte Weihnachten 2019

gültig ab 26.12.2019

Rosa gebratener Wildschweinrücken

an Wacholder-Rahmsoße
hausgemachte Walnußspätzle und Rahmwirsing
18,90 €


Wildschwein-Sauerbraten

mit Kartoffelklößen1 und Blaukraut
14,60 €


Lammhaxe an feiner Kräutersoße

dazu Speckröllchen und Kartoffelgratin
19,80 €


Unser ofenfrisches Schäufele

dazu Kartoffelklöß´1 und Krautsalat
14,50 €


½ Knusprige Ente

mit Kartoffelklößen und Blaukraut
16,90 €


Gänsebrust an kräftiger Rotweinsoße

mit Kartoffelklößen1, Blaukraut
und Scheibe vom Preiselbeerapfel
18,50 €

Suppen

Fränkische Leberknödelsuppe
mit Schwimmerli

4,90 €

Karotten-Ingwer-Suppe
mit Sahnehaube

4,80 €

Champignon-Cremesuppe
mit Sahnehaube und Kürbiskernöl

4,90 €

Vorspeisen

Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
an Salatbouquet, dazu Weißbrot

8,50 €

Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich
dazu Kartoffelpuffer und Salatbouquet

10,90 €

Gebratenes Entenbrustfilet
an Feldsalat mit Himbeerdressing und Weißbrot

10,80 €

Vegetarisch & Vegan

Nudeltaschen
mit einer Birnen-Pecorinofüllung (Schafskäse),
in Olivenöl geschwenkt, Pinienkerne,
frisch gehobelte Parmesanspäne und gemischter Salat

13,90 €

Tagliatelle
mit getrockneten Tomaten, Oliven, Pilzen,
und gemischtem Salat

11,90 €

Unsere Klassiker

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
an Zitronen-Limettensoße
dazu feine Bandnudeln und Salat

14,80 €

Schweinelendchen „a la Creme“
an Champignon-Rahmsoße,
dazu hausgemachte Spätzle und Salat

18,50 €

Kalbsfilet an feiner Kapernsoße
dazu glasiertes Karottengemüse
mit Petersilienkartoffeln

26,90 €

Gegrilltes Rumpsteak vom Weideochsen (220 gr)
mit Kräuterbutter, Pommes frites und buntem Salat

22,90 €

Argentinisches Rinderfilet (220 gr)
mit Kräuterbutter, Pommes frites
und Salat

27,90 €

Lecker Fisch…

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
auf Kürbisrisotto, dazu bunter Salat

17,80 €

Für unsere kleinen Gäste

Pommes frites mit Ketchup

4,10 €

Spätzle oder Nudeln mit Soße

4,10 €

Kloß1 mit Soße

3,10 €

Kinderschnitzel
mit Pommes frites

5,80 €

Kinderbratwurst
mit Pommes frites

5,20 €

Schatzkiste
Hähnchennuggets mit Pommes frites
und kleiner Überraschung

klein 6,90 €
groß 9,80 €

1 geschwefelt
2 mit Nitrat
3 konserviert
4 mit Phosphat
5 Geschmacksverstärker
6 Süßungsmittel

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