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Betriebsruhe im Gasthaus vom 16.8. bis einschließlich 24.08.2017
Das Hotel ist geöffnet!

Unsere aktuelle Speisekarte

Wir empfehlen - Frische PFIFFERLINGE …


Großer Sommersalat

mit gebratenen Pfifferlingen
und Stangenweißbrot
11,50 €


Drei Rühreier

mit Pfifferlingen und buntem Salat
dazu Graubrot und Butter
11,50 €


Ragout von frischen Pfifferlingen

dazu Semmelknödel
und gemischter Salat
14,80 €


Gegrilltes Rückensteak vom Schwein

mit Pfifferlingen und Käse überbacken
dazu Kroketten und Salat
14,20 €


Zanderfilet auf der Haut gebraten

an Pfifferling-Risotto
mit buntem Salat
17,50 €


Barbarie Entenbrust rosa gebraten auf Rahmpfifferlingen

dazu Kartoffelkrapfen
und Gemüse vom Markt
16,40 €


Unsere Küchenzeiten:
11.30 bis 14.00 und 18.00 bis 21.00 Uhr

Suppen

Tafelspitzbrühe
mit Kräuterpfannkuchen-Streifen

3,80 €

Fränkische Leberknödelsuppe
Schwimmerli

4,00 €

Vorspeise

Marinierter grüner Spargel
mit Serrano-Schinken, Kirschtomaten
und frisch geriebenem Parmesan

9,50 €

Bärlauch Panna Cotta mit gebeiztem Lachs
an Salatbukett
dazu Stangenweißbrot

8,50 €

Vegetarisch & Vegan

Nudeltaschen
aus Bärlauch, Champignons und Ricotta
in Olivenöl geschwenkt
darüber frisch gehobelter Parmesan
gemischter Salat

12,00 €

Gemüselasagne überbacken
an Ratatouille
dazu Blattsalate

12,50 €

Unsere Klassiker

Großer gemischter Salat
dazu gebratene Streifen von der Hähnchenbrust
und Stangenweißbrot

10,90 €

Benediktinerschnitzel
paniertes Schnitzel vom Schwein
gefüllt mit Champignons3, Speck2
Zwiebeln und Kräutern
dazu Pommes frites und Salat

13,50 €

Fränkisches Hochzeitsessen
Zarter Tafelspitz vom Rind in Meerrettichsoße
mit Wurzelgemüse und Butternudeln
dazu Preiselbeeren

14,20 €

Hubertustöpfle
Medaillons von der Schweinelende
mit gebratenen Pfifferlingen und Rahmsoße
Gemüse vom Markt und Spätzle

15,80 €

Geschmortes Rehgulasch
dazu Pfifferlinge und Blaukraut
Klöße1 und Preiselbeerapfel

16,00 €

Gegrilltes Rumpsteak vom Weideochsen
mit bunter Pfeffersoße
an gebackenen Kartoffelspalten
dazu gemischter Salat

20,80 €

Frische Fische

Matjesfilet nach Hausfrauen Art
in Rahm mit Apfel, Essiggurke und Zwiebel
dazu Petersilienkartoffeln

9,80 €

Waller blau
Filet vom Waller im fränkischen Wurzelsud
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter
Sahnemeerrettich3 und gemischtem Salat

16,00 €

…aus unserem Bassin

Forelle Mandel
in der Pfanne gebacken
mit gerösteten Mandeln, geklärter Butter
Salzkartoffeln und buntem Salat

14,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Pommes frites mit Ketchup

3,90 €

Spätzle und Soße

3,90 €

Kloß1 mit Soße

2,50 €

Kinderschnitzel
Pommes frites und Salat

5,90 €

Ein Fleischküchle4
mit hausgemachtem Kartoffelsalat

5,50 €

Kindersteak vom Schwein dazu Rahmsoße
buntes Gemüse und Spätzle

5,90 €

Süße Desserts

Hausgemachtes Sorbet je Kugel
von fränkischem Secco

2,20 €

Kugel Seccosorbet
mit Benediktiner-Sekt aufgegossen

4,70 €

Gemischtes Eis
Erdbeer-, Schokolade und Vanille

3,80 €
mit Sahne 4,20 €

Unser Strudel von fränkischen Äpfeln
mit Vanilleeis und Sahne

6,20 €

Für unsere kleinen Gäste…
Zwei Kugeln Eis nach Wahl
mit Waffeltüte

3,30 €

Beneccino
Kugel Vanilleeis und 2 cl Dom Benedictine
darüber ein Cappuccino

4,50 €

Parfait von weißer Schokolade & Grand Marnier
mit karamellisierte Beeren

5,80 €

Zwei Apfelküchle in Zimt-Zucker gewendet
dazu weiße Vanille-Maracuja-Eis und Sahne

6,00 €

Drei Zwetschgenknödel
mit Butterbrösel und Vanillesoße

6,20 €

Kleine Käseauswahl
von der Hofkäserei Brunner in Herrnsheim
dazu Brot

8,90 €

Deftiges zur Brotzeit …

Fränkischer Gerupfter
Angemachter Camembert
dazu Brot

6,50 €

Fränkischer Wurstsalat
vom roten und weißen Preßsack
mit Gurken und Zwiebeln angemacht
dazu Graubrot

6,90 €

Strammer Max
Gekochtes Schinkenbrot garniert
mit zwei Spiegeleiern

7,20 €

Kleine Käseauswahl
von der Hofkäserei Brunner in Herrnsheim
dazu Brot

8,90 €

Benediktiner Brotzeit
Fränkischer Rot- und Weißgelegter
grobe Leberwurst4, roher Schinken2 und Käse
dazu Essiggurke Butter und Graubrot

9,20 €

Der Klassiker – Fränkische Bratwürste…

Paar fränkische Bratwürste4
auf Sauerkraut mit Brot

7,40 €

Blaue Zipfel
Paar Bratwürste4 im Zwiebel-Essig-Sud
dazu Brot

7,40 €

Paar fränkische Bratwürste4
mit Kartoffel- und buntem Salat

9,50 €

1 geschwefelt
2 mit Nitrat
3 konserviert
4 mit Phosphat

Unsere aktuelle Speisekarte

Unsere komplette aktuelle Speisekarte können Sie hier herunterladen.

Geänderte Öffnungszeiten

Das Gasthaus hat von 16.8. bis einschließlich 24.08.2017 Betriebsruhe
Das Hotel hat in dieser Zeit geöffnet.