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Unsere aktuelle Speisekarte

Wir empfehlen - Fränkischen SPARGEL …


Spargelsud

mit Spargelstücken und Kräutern
3,90 €


Spargelkremsuppe

mit Sahnehaube und Schnittlauch
4,60 €


Ein Pfund Spargelsalat

mit gehacktem Ei und Kräutern
dazu Stangenweißbrot
14,00 €


Portion Stangenspargel

mit Kartoffeln und geklärter Butter
14,90 €


Portion Stangenspargel

dazu ein Paar fränkische Bratwürste
Kartoffeln und geklärte Butter
19,70 €


Portion Stangenspargel

serviert mit rohem oder gekochtem Schinken
Kartoffeln und geklärter Butter
19,90 €


Portion Stangenspargel

dazu ein paniertes Schnitzel
Kartoffeln und geklärte Butter
20,40 €


Barbarie-Entenbrust rosa gebraten

mit Spargelgemüse und Kartoffelkrapfen
16,40 €


Unseren Spargel beziehen wir täglich von Udo´s Spargelhof in Haidt.
Unsere Küchenzeiten:
11.30 bis 14.00 und 18.00 bis 21.00 Uhr

Suppen

Tafelspitzbrühe
mit Kräuterpfannkuchen-Streifen

3,80 €

Fränkische Leberknödelsuppe
Schwimmerli

4,00 €

Vorspeise

Marinierter grüner Spargel
mit Serrano-Schinken, Kirschtomaten
und frisch geriebenem Parmesan

9,50 €

Bärlauch Panna Cotta mit gebeiztem Lachs
an Salatbukett
dazu Stangenweißbrot

8,50 €

Vegetarisch & Vegan

Nudeltaschen
aus Bärlauch, Champignons und Ricotta
in Olivenöl geschwenkt
darüber frisch gehobelter Parmesan
gemischter Salat

12,00 €

Gemüselasagne überbacken
an Ratatouille
dazu Blattsalate

12,50 €

Unsere Klassiker

Großer gemischter Salat
dazu gebratene Streifen vom Rinderrücken
und Stangenweißbrot

10,90 €

Benediktinerschnitzel
paniertes Schnitzel vom Schwein
gefüllt mit Champignons3, Speck2
Zwiebeln und Kräutern
dazu Pommes frites und Salat

13,50 €

Fränkisches Hochzeitsessen
Zarter Tafelspitz vom Rind in Meerrettichsoße
mit Wurzelgemüse und Butternudeln
dazu Preiselbeeren

13,80 €

Hubertustöpfle
Medaillons von der Schweinelende
dazu gebratene Pilze, Rahmsößle
Gemüse vom Markt und Spätzle

15,40 €

Geschmortes Rehgulasch
mit Pilzen und Rahmwirsing
Semmelknödel und Preiselbeerapfel

15,60 €

Gegrilltes Rumpsteak vom Weideochsen
mit bunter Pfeffersoße
an gebackenen Kartoffelspalten
dazu gemischter Salat

20,80 €

Frische Fische aus unserem Bassin

Halber gebackener Karpfen
Eine fränkische Spezialität!
dazu hausgemachter Kartoffelsalat
und gemischter Salat

13,40 €

Waller blau
Filet vom Waller im fränkischen Wurzelsud
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter
Sahnemeerrettich3 und gemischtem Salat

16,00 €

Forelle Mandel
in der Pfanne gebacken
mit gerösteten Mandeln, geklärter Butter
Salzkartoffeln und buntem Salat

14,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Pommes frites mit Ketchup

3,90 €

Spätzle und Soße

3,90 €

Kloß1 mit Soße

2,50 €

Kinderschnitzel
Pommes frites und Salat

5,90 €

Ein Fleischküchle4
mit hausgemachtem Kartoffelsalat

5,50 €

Kindersteak vom Schwein dazu Rahmsoße
buntes Gemüse und Spätzle

5,90 €

Süße Desserts

Hausgemachtes Sorbet je Kugel
von der Mango

2,20 €

Kugel Mangosorbet
mit Benediktiner-Sekt aufgegossen

4,70 €

Gemischtes Eis
Erdbeer-, Schokolade und Vanille

3,80 €
mit Sahne 4,20 €

Unser Strudel von fränkischen Äpfeln
mit Vanilleeis und Sahne

6,20 €

Für unsere kleinen Gäste…
Zwei Kugeln Eis nach Wahl
mit Waffeltüte

3,30 €

Beneccino
Kugel Vanilleeis und 2 cl Dom Benedictine
darüber ein Cappuccino

4,50 €

Warmes Schokoladentarte
mit eingelegten Schattenmorellen
und einer Kugel Kokosnusseis

5,80 €

Parfait von weißer Schokolade & Grand Marnier
mit Vanille-Himbeer-Soße

5,80 €

Drei Apfelküchle in Zimt-Zucker gewendet
dazu Schokoladen-Orangen-Eis und Sahne

6,00 €

Kleine Käseauswahl
von der Hofkäserei Brunner in Herrnsheim
dazu Brot

8,90 €

Deftiges zur Brotzeit …

Fränkischer Gerupfter
Angemachter Camembert
dazu Brot

6,50 €

Fränkischer Wurstsalat
vom roten und weißen Preßsack
mit Gurken und Zwiebeln angemacht
dazu Graubrot

6,90 €

Strammer Max
Gekochtes Schinkenbrot garniert
mit zwei Spiegeleiern

7,20 €

Kleine Käseauswahl
von der Hofkäserei Brunner in Herrnsheim
dazu Brot

8,90 €

Benediktiner Brotzeit
Fränkischer Rot- und Weißgelegter
grobe Leberwurst4, roher Schinken2 und Käse
dazu Essiggurke Butter und Graubrot

9,20 €

Der Klassiker – Fränkische Bratwürste…

Paar fränkische Bratwürste4
auf Sauerkraut mit Brot

7,40 €

Blaue Zipfel
Paar Bratwürste4 im Zwiebel-Essig-Sud
dazu Brot

7,40 €

Paar fränkische Bratwürste4
mit Kartoffel- und buntem Salat

9,50 €

1 geschwefelt
2 mit Nitrat
3 konserviert
4 mit Phosphat

Unsere aktuelle Speisekarte

Unsere komplette aktuelle Speisekarte können Sie hier herunterladen.

Geänderte Öffnungszeiten

Das Gasthaus hat von 16.8. bis einschließlich 24.08.2017 Betriebsruhe
Das Hotel hat in dieser Zeit geöffnet.