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Unsere aktuelle Speisekarte

Wir empfehlen zur Herbstzeit …


Fränkischer Sauerbraten

klassisch zubereitet
dazu Blaukraut und Kartoffeklöße1
13,60 €


Gepökelte Rinderzunge

in Meerrettichsoße
mit Butternudeln und gemischtem Salat
13,80 €


Schweinerückensteak

an Rahmsoße mit gebratenen Kräutersaitlingen
dazu Kroketten und Salat
14,20 €


Gegrillte Maispoulardenbrust

auf Kartoffel-Kürbis-Gemüse
mit Endiviensalat
14,00 €


Zanderfilet auf der Haut gebraten

an Fenchel-Risotto
dazu bunter Salat
17,50 €


Unsere Küchenzeiten:
11.30 bis 14.00 und 18.00 bis 21.00 Uhr

Suppen

Mostsuppe vom Benediktinerschoppen
mit Sahnehaube und Zimtcroutons

4,60 €

Fränkische Leberknödelsuppe
mit Schwimmerli

4,20 €

Vorspeise

Geräuchertes Saiblingfilet
auf lauwarmem Linsensalat
an Salatnest dazu Weißbrot/Baguette

8,50 €

Kaninchenmus mit Feigensenfspiegel
an Feldsalatgarnitur/garniert mit Feldsalat
dazu Stangenweißbrot

9,50 €

Vegetarisch & Vegan

Nudeltaschen in Kräuterbutter geschwenkt
mit Ricotta-Steinpilz Füllung
darüber frisch gehobelter Parmesan
gemischter Salat

12,00 €

Gegrillte Paprikaschote
mit Cous-Cous gefüllt
an Tomatensoße
dazu Blattsalate

12,50 €

Unsere Klassiker

Großer gemischter Salat
dazu gebratene Streifen von der Hähnchenbrust
und Stangenweißbrot

10,90 €

Benediktinerschnitzel
paniertes Schnitzel vom Schwein
gefüllt mit Champignons3, Speck2
Zwiebeln und Kräutern
dazu Pommes frites und Salat

13,50 €

Hubertustöpfle
Medaillons von der Schweinelende
mit gebratenen Pfifferlingen und Rahmsoße
Gemüse vom Markt und Spätzle

15,80 €

Geschmortes Rehgulasch
dazu Pilze, Wirsinggemüse
Semmelkloß und Preiselbeerapfel

16,00 €

Gegrilltes Rumpsteak vom Weideochsen
mit Kräuterbutter
an gebackenen Kartoffelspalten
dazu gemischter Salat

20,80 €

Frische Fische

Matjesfilet nach Hausfrauen Art
in Rahm mit Apfel, Essiggurke und Zwiebel
dazu Petersilienkartoffeln

9,80 €

Waller blau
Filet vom Waller im fränkischen Wurzelsud
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter
Sahnemeerrettich3 und gemischtem Salat

16,00 €

…aus unserem Bassin

Forelle Mandel
in der Pfanne gebacken
mit gerösteten Mandeln, geklärter Butter
Salzkartoffeln und buntem Salat

14,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Pommes frites mit Ketchup

3,90 €

Spätzle und Soße

3,90 €

Kloß1 mit Soße

2,50 €

Kinderschnitzel
Pommes frites und Salat

5,90 €

Ein Fleischküchle4
mit hausgemachtem Kartoffelsalat

5,50 €

Kindersteak vom Schwein dazu Rahmsoße
buntes Gemüse und Spätzle

5,90 €

Süße Desserts

Hausgemachtes Sorbet je Kugel
von fränkischem Secco

2,20 €

Kugel Seccosorbet
mit Benediktiner-Sekt aufgegossen

4,70 €

Gemischtes Eis
Erdbeer-, Schokolade und Vanille

3,80 €
mit Sahne 4,20 €

Unser Strudel von fränkischen Äpfeln
mit Vanilleeis und Sahne

6,20 €

Für unsere kleinen Gäste…
Zwei Kugeln Eis nach Wahl
mit Waffeltüte

3,30 €

Beneccino
Kugel Vanilleeis und 2 cl Dom Benedictine
darüber ein Cappuccino

4,50 €

Parfait von weißer Schokolade & Grand Marnier
mit karamellisierte Beeren

5,80 €

Zwei Apfelküchle in Zimt-Zucker gewendet
dazu weiße Vanille-Maracuja-Eis und Sahne

6,00 €

Fränkische Rotweinzwetschgen
mit Haselnusseis und Sahne

6,00 €

Kleine Käseauswahl
von der Hofkäserei Brunner in Herrnsheim
dazu Brot

8,90 €

Deftiges zur Brotzeit …

Fränkischer Gerupfter
Angemachter Camembert
dazu Brot

6,50 €

Fränkischer Wurstsalat
vom roten und weißen Preßsack
mit Gurken und Zwiebeln angemacht
dazu Graubrot

6,90 €

Strammer Max
Gekochtes Schinkenbrot garniert
mit zwei Spiegeleiern

7,20 €

Kleine Käseauswahl
von der Hofkäserei Brunner in Herrnsheim
dazu Brot

8,90 €

Benediktiner Brotzeit
Fränkischer Rot- und Weißgelegter
grobe Leberwurst4, roher Schinken2 und Käse
dazu Essiggurke Butter und Graubrot

9,20 €

Der Klassiker – Fränkische Bratwürste…

Paar fränkische Bratwürste4
auf Sauerkraut mit Brot

7,40 €

Blaue Zipfel
Paar Bratwürste4 im Zwiebel-Essig-Sud
dazu Brot

7,40 €

Paar fränkische Bratwürste4
mit Kartoffel- und buntem Salat

9,50 €

1 geschwefelt
2 mit Nitrat
3 konserviert
4 mit Phosphat

Unsere aktuelle Speisekarte

Unsere komplette aktuelle Speisekarte können Sie hier herunterladen.